المواد والمكونات. اختيار المواد للإنتاج. دقيق القمح ...
♦ ما هي الكمية المثالية من المواد الخام ... كمية المياه المستخدمة لجعل العجين يجب أن يكون الحد الأدنى، لأن المنتج النهائي يجب أن يكون تقريبا جافة تماما، وبالتالي فمن الأفضل استخدام الطحين مع ...